Brandy Alexander

Brandy Alexander

Ingrédients
3 cl de Brandy
3 cl de crème de cacao
3 cl de crème chantilly

Préparation
Verser tous les ingrédients dans le shaker, ajouter des glaçons et bien agiter. Verser le mélange dans un shaker à cocktail rempli de glaçons. Râper une noix de muscade sur la préparation.

Histoire
Le Brandy Alexander a été conçu comme digestif au début du siècle dernier. Il a rapidement pris la place de son prédécesseur, le cocktail Alexander, pour lequel on ajoutait du gin au lieu du Brandy. « Brandy is dandy » était autrefois le slogan utilisé dans les environnements mondains anglais et américains. La combinaison cognac (remarquable apéritif en lui-même), crème et crème de cacao permet de digérer plus facilement après un bon repas.